Themenabend

Unser Spanferkel-Abend verspricht einen kulinarischen Genuss der besonderen Art! Freut euch auf saftiges Spanferkel, das direkt frisch vom Grill auf euren Teller kommt – knusprig, zart und voller Geschmack. Zubereitet wird das Spanferkel nach einem traditionellen Rezept unseres Großonkels Heinz Pullmann. Bereits 1979 hat er hier, wo heute unsere Hütte steht, Spanferkel gegrillt. Dazu servieren […]

Typisch Hessisch. Wenn’s in der Hütte nach frischer Wurst, warmem Sauerkraut und Metzelsupp duftet, ist es Zeit für unser traditionelles Schlachtessen auf der Alm Fernweh. Aufgetischt werden z.B. hausgemachte Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, zartes Bauchfleisch, dazu Kartoffeln, Sauerkraut und ein "Schwarz Brie" – so wie’s früher war. Ein Fest für alle, die das Bodenständige schätzen und […]